Saberes Formativos
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- ItemEstudio de clasificación de proveedores el Caso: Cooperativa Aldea Matriz. Quinta región, Limache, Chile.(Universidad de Playa Ancha, 2019) Gastón Andrés Díaz SotoGastón Andrés Díaz SotoEste estudio busco mostrar los diferentes métodos para la elección de proveedores dentro de una Cooperativa Aldea Matriz ubicada en la región de Valparaíso, específicamente la ciudad de Limache. La selección de un proveedor es uno de los pasos dentro de una organización más importantes ya que con lleva múltiples decisiones a la hora de elegir, las cuales podrían ser distancia, precio, accesibilidad, etc. Se estudió distintas metodologías e identificaremos cuál de todas es más conveniente para la Cooperativa Aldea Matriz. Se partirá con la definición de la economía solidaria, sus referentes, alcances y resaltar brevemente las diferencias con la economía tradicional del libre mercado o convencional. Finalmente se problematiza una de las herramientas que tiene la economía solidaria, las cooperativas. Una de estas es la Cooperativa de consumo Aldea Matriz, analizando su historia, procesos y principalmente la relación que tiene con sus proveedores y la manera de clasificarlos y generar una selección. En muchos casos elegir de manera adecuada a un proveedor genera un vínculo estratégico.
- ItemLa feria como estrategia de comercialización de experiencias orgánicas y/o agroecológicas: Una mirada a sus procesos productivos y de organización.(Universidad de Playa Ancha, 2020) Paredes Gómez, PamelaSituándose dentro del enfoque de la línea paradigmática cualitativa, la presente investigación busca mediante un estudio descriptivo comprender y analizar los procesos productivos y de organización que subyacen a la feria como estrategia de comercialización de experiencias orgánicas y/o agroecológicas. La emergencia de estas experiencias, en el marco de profundos procesos de exclusión y fragmentación socioeconómica, se puede interpretar como pequeños brotes de resistencia que reflejarían la búsqueda de lógicas basadas en principios de cooperación y reciprocidad, reconfigurando las relaciones que se establecen con la naturaleza y recreando un vínculo con el consumidor que va más allá de lo económico. Desde esa consideración, el espacio ferial trasciende su función económica y representaría un espacio de encuentro social y cultural que visibiliza y reivindica los saberes y prácticas de la agricultura familiar
- ItemDinámicas territoriales en experiencias de producción agroecológica en la provincia de Petorca Cooperativismo agrícola en contextos de escasez hídrica.(Universidad de Valparaíso, 2021) Cárcamo Arias, LuisEsta investigación tiene como propósito comprender las dinámicas en que se dan prácticas agroecológicas en dos cooperativas agrícolas, ubicadas en la provincia de Petorca. Estas son la cooperativa agrícola Altas Cumbres de Chincolco y la cooperativa de cultivos Andinos “Petorquínoa”, situadas en un contexto condicionado por la escasez hídrica y el modelo agroextractivista como principal paradigma de producción agroalimentaria en las sociedades contemporáneas. En el transcurso de este trabajo se optó por un estudio descriptivo-exploratorio, centrado en las relaciones socio-productivas de las comunidades agrícolas ya mencionadas mediante la caracterización y análisis de sus experiencias en su trabajo individual como colectivo. Posteriormente, se indaga concretamente aquellas experiencias productivas que se presentan como alternativas ante el modelo de depredación de la agricultura hegemónica, en este sentido, se planificó un abordaje con métodos mixtos con preponderancia del enfoque cualitativo en la interpretación de los hechos observados. A partir de la perspectiva agroecológica, se propone discutir sobre las posibilidades de tener una producción sustentable dentro de las organizaciones a las cuales se ha hecho mención, inquiriendo en las diferentes formas de valoración que se tiene sobre la agricultura familiar campesina, visualización de sus formas de comercialización e incidencia en los mercados locales, posicionando la discusión sociológica sobre las posibilidades de entender los procesos de transformación de las sociedades a través de las formas en que se producen, distribuyen y consumen los alimentos.
- ItemSaberes y prácticas cooperativas desde la economía social y solidaria en contexto de crisis socio medioambiental y economía extractivista. Experiencias cooperativas agrícolas en la zona del Secano Costero de la Región de O’Higgins.(Universidad de Playa Ancha, 2021) Valenzuela Sobarzo, CatalinaEn la actualidad, es conocido que las problemáticas asociadas al modelo económico extractivista, no solo dejan huellas en la esfera económica productiva de los países de América Latina, sino que impactan sus territorios; saberes; prácticas; su ecología y sus formas de vida. Considerando lo anterior, es plausible pensar que el territorio del Secano Costero de la Región de O’Higgins, históricamente una zona de producción agrícola y ganadera, se haya visto transformado por dicho modelo, que trajo consigo un explosivo y desmedido arribo del agronegocio e industria silvícola, los que amparados en políticas estatales, han permeado en las formas económicas y organizativas de la zona. La presente investigación, busca conocer los saberes y las prácticas cooperativas del Secano Costero, desde una perspectiva de la economía social y solidaria, todo esto, atravesada por una crisis hídrica y medioambiental en la Región. Para esto, se estudió a dos Cooperativas de la zona: Cooperativa Cooproquinua y Cooperativa Arco. En específico, se pretendió conocer cómo estas experiencias enfrentan las problemáticas que trae consigo el modelo económico extractivo; cómo el cooperativismo se relaciona con las instituciones del Estado; y del mismo modo, lo profundo que ha permeado el sistema económico, forjando una alta adherencia al modelo, ya sea sustentado en las prometedoras contribuciones que se podrían obtener de esta industria, y/o por la percepción de los escasos efectos sociales que los extractivismos tienen en esta zona en particular. Por último, de manera propositiva, esta investigación intenta rescatar los saberes y prácticas agrícolas, que han sido relegadas por el paso del tiempo y por la agresividad del sistema. Se busca mantener vivos los relatos de los propios actores, sus experiencias y su sabiduría de un territorio tan valioso como el Secano Costero de la región de O’Higgins.
- ItemPrácticas de comunicación y mediación de la economía solidarias en el territorio en torno a un bien común. Estudio de caso sobre la cooperativa de trabajo “Renacer patrimonial” de Valparaíso.(Universidad de Playa Ancha, 2020) Vecchiola Oliva, Giorgio FabricioEsta investigación corresponde al estudio de caso de la Cooperativa Renacer Patrimonial, la cual es prestadora del servicio de recolección de residuos domiciliarios en la comuna de Valparaíso. Pretende comprender las interacciones comunicacionales que existen entre la cooperativa como experiencia de Economía Social y Solidaria, la comunidad y el territorio, con el fin de mejorar el servicio de recolección desde una mirada socio-sostenible. Se utiliza el análisis de entrevistas semiestructuradas y observación participante para comprender la realidad comunicativa entre los agentes implicados en torno a un bien común. Se presenta a la cooperativa Renacer Patrimonial con la denominación de una economía social y solidaria debido a sus características y formas de operar en el territorio. Esta investigación se enmarca desde el Proyecto de investigación FONDECYT REGULAR Nº 1190020, titulado “Comunalización y heterogeneidades económicas: Espacios de diálogo en torno a casos en el centro-sur de Chile”, desarrollado por un equipo de investigadores de las Universidades de Concepción, Católica del Maule, Bío-Bío y Playa Ancha